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烩面之城
在河南，没有人没吃过烩面吧？
烩面是一种荤素搭配、有汤有菜，又能当饭吃的河南传统面食，无论走到哪，河南人都钟情于这一口，也将其带到了全国各地，以味道鲜美、经济实惠而享誉大江南北。
要说河南哪里的烩面最有名？
那河南省郑州市，当仁不让！
郑州市有“烩面之城”的称号，这个称号是怎么来的？可能是网友给封的，也可能在民间由来已久，总之，基本上受到了大家的认可，很多官方媒体，也常用“烩面之城”来形容郑州。
据有关报道，郑州的烩面馆，多达五六千家。这样的规模，全国罕见，在河南，也是首屈一指，所以说，郑州的“烩面之城”，也是名副其实。
要说郑州这座城市，给人的印象，除了烩面，好像就是挺年轻的城市了，貌似不如开封、洛阳那样历史悠久，毕竟，郑州有“火车拉来的城市”之说。
火车拉来的城市
近代以来，火车一通，带动了沿线的发展，郑州就是这样一座城市。
大概是清朝末年，张之洞上书朝廷，提出修建卢汉铁路的计划，这个卢汉铁路，可能大家不是很熟悉，其实就是后来的京汉铁路，只不过当时不叫京沪铁路，就叫卢汉铁路，即卢沟桥——郑州——汉口的铁路线。
另外，当时有没有郑州之说，而是郑县，清朝时期，现在的郑州一带，隶属于开封管辖，地位孰高孰低，显而易见。不过，随着清朝末年卢汉铁路的开通，以及后来的陇海铁路（始于年前后，先修汴洛铁路，年开封洛阳段建成，直到新中国成立后，陇海铁路全线通车），这让“郑县”的地位大力提高，才有了后来的“郑州”，某种程度上，郑州就是火车拉来的城市。
现如今，郑州四通八达，京广铁路、陇海铁路两条铁路大动脉交汇于此，也是京港高铁、徐兰高铁的交汇点，堪称是中国铁路的“心脏”，中国铁路交通枢纽的地位，已然形成。
这方面，历史古都开封、洛阳都望尘莫及，也无缘省会城市的机遇了。
更厉害的是，郑州也是一座古都，不输于洛阳、开封，只不过，给人的印象，好像不如开封、洛阳那样历史悠久？
其实不然，郑州历史悠久，能够跻身八大古都之列，自然是，可圈可点！
八大古都
西安、南京、北京、洛阳、开封、杭州、安阳、郑州
遗址类
郑州的人文遗址，主要有裴李岗文化遗址、大河村文化遗址、商城遗址。
裴李岗文化遗址位于新郑裴李岗村西，距今约年，属于是中原地区旧石器时代晚期到新石器时代文化的典型代表。
大河村文化遗址距今约——年，位于郑州金水区北、连霍高速与中州大道交叉口东南隅，是一处包含了仰韶文化、龙山文化和夏商时期文化的大型古代聚落遗址。
商城遗址位于郑州市管城区，是我国目前发现的规模最大、保存最完好的商代早中期都城遗址，年10月18日，河南郑州商城遗址入选“百年百大考古发现”。
郑州地名——历史变迁
西亳
商汤建都，史称西亳，这个“西亳”到底在哪？一说是郑州商城遗址，一说是偃师商城，存在争议。
管国
周灭商，周武王将其弟管叔鲜封于管国，即今天的郑州市管城区，除此之外，管国周围，还有郐（kuai）国（今新密东北）、东虢（guo）国（今荥阳市汜水镇）、祭国（今郑州东北）、密国（原来在甘肃灵台县，后来迁都到河南新密）。
郑国
郑国就比较有实力了，原来在陕西，后来迁到了河南，即今天的新郑一带，陕西那边的称作西郑，河南这边的称作新郑。
五次为都，八代为州
郑州历史上，从五帝到商代，一直是中华文明的核心区，直到春秋战国时期，也是最热闹的地方之一，这五次为都，分别是：
夏都——登封阳城王城岗，商都——西亳，管国——管城区，郑国——荥阳/新郑，韩国——新郑
轩辕黄帝故里
郑州还有一张“王牌”，那就是轩辕黄帝故里，轩辕黄帝被尊为中华的人文始祖，据说，河南新郑一带，就是轩辕黄帝的出生、立国、建都之地，当然了，关于轩辕黄帝，很多地方，都有相关的记载或传说，黄帝故里及黄帝陵，也存在争议。
整体来说，河南郑州历史悠久，文化灿烂，这里是“烩面之城”，是“火车拉来的城市”，也是中国八大古都之一，不知道你去过吗？
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