01寻迹玄奘之旅，探究苹果之源
昔日，佛陀在舍卫国祇树给孤独园，有位须达长者，最小的女儿名叫苏曼。一日，长者带她来到精舍，苏曼女见到佛陀踊跃欢喜，发愿以上好香品涂抹、庄严如来住处，当时，苏曼女手中正拿着苹婆果，并将苹婆果供养如来。
佛陀随即于苹婆果上，书写各种香料名称后，还给苏曼女。苏曼女和父亲须达长者回到城里，便依照佛陀的指导，着手寻找、采买上等妙香，并带至祇洹精舍，亲自研磨，天天如此。
——典故摘自：《贤愚经·卷第十三·苏曼女十子品第五十八》
02长安盛唐，佛教梵意演绎得圣果
佛经《采兰杂志》云：“燕地有苹婆果，味极平淡，夜置枕边，极有香气，即佛书所谓苹婆，华言于思也”。
苹果，又叫“柰”、“来禽”、“林檎”、“频婆”、“苹婆果”等。苹婆果，唐代佛教梵语的无上意境。
宋人李调元的《南海百咏抄》，已有咏苹婆果诗云：“虞翻宅里起秋风，翠叶玲珑剪未工，错认如花枝上艳，不知荚子缀猩红。”
但是，我们现在吃的苹果，是19世纪中叶，从欧洲传入的。西方的苹果，改良本土“味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食”的口感之后，更加受到人们喜爱。
03魏晋风骨，培育流传千年的美味
黄陵县，黄帝陵而闻名天下。而天下人知道陕西苹果，而不知黄陵苹果。殊不知陕西苹果看黄陵。
记载最早的是汉代，魏晋时已有栽培。晋朝郭义恭著《广志》中说：“西方例多柰，家家收切曝干为脯，数十百斛为蓄积，谓之频婆粮”。当时就有类似现代的环状剥皮技术，来促使多结果。可见，晋代我国种植苹果的技术水平已达到相当高的程度了。
走遍渭北的沟壑丘陵区，发现这里是绝佳的苹果地理气候资源带：日照充足，紫外线强烈，昼夜温差大，空气湿度低，因而果实着色鲜艳，含糖量高，香味浓厚，品质优良，耐贮运，具有特殊的商品价值和经济价值。这就是黄陵苹果优质高产的重要原因。
04风雨同路，美味才能够恰到好处
从这颗苹果的生长，经过抽芽、开花、结果……需要多少的风雨历程？黄陵正好是日照高值区，有利于苹果的光合物质积累和运转，对苹果栽培具有优势。
年均日照小时，辐射总量达．6千卡／平方厘米，4～9月日照小时，年均降水量毫米，海拔米左右，光照紫外线强烈，旺长着色期的6～9月，日照率达56％。
这些纷繁的数字不重要，重要的是生长的九个月，土层深厚的黄土高原，如果千年长安月映照三秦大地一样，通过无私的水肥供需协调，为苹果栽培的优良土壤，才建成这世界级的优质苹果基地。
05
从大唐佛教梵语的苹婆果，到黄陵苹果的上市。口感美味的绝佳美味，一颗好苹果要走年的旅程。
年是华夏文明的距离，也是一颗好苹果，从厚重的黄土地，到客户身边的距离。不是每颗苹果，都有资格踏上这的旅程。它必是苹果园中的贵族，在旺盛的青春期，碰上黄土高原历经千年地质沧桑的土壤；临近成熟，没有恶意的黄土风沙，去冲淡它酝酿已久的糖度。自始至终平均10．7℃的黄土温度的呵护，才能有利于绝佳爱糖分的积累。
走过千年历程，才能甜到国人的骨子里。黄陵县是国内外专家公认的苹果最佳优生区之一，受疫情影响，美味的苹果出现滞销的情况，现在『百县直播助农计划』正在开启，参与即可购买美味苹果，为果农排忧解难。