陕西延安是中国历史悠久的城市，也是一个文化底蕴深厚的城市，不仅有着世界上第一座陵墓——中华民族始祖黄帝的陵墓：黄帝陵，还是中国革命的立足点和出发点。延安是一个非常特别的城市，不仅有着丰富的历史文化，还有着许多美食和特产。在这篇文章中，我们将介绍陕西延安的6大特产。
1、吴起香醋
吴起香醋是延安的特色酱醋之一，历史悠久，已有多年的历史。它是以小麦、大米、黄豆、花生、糯米等为原料，采用传统方法发酵而成的。吴起香醋色泽清亮，酸味柔和，醋香浓郁，风味纯正，口感柔和。它不仅可以用于食物的调味，还有助于消化和保健。
2、延安小米
延安小米是延安的另一种特色食品，它是由精选的小麦经过石磨细磨、筛选、晾晒而成的。延安小米颗粒圆润，晶莹剔透，油脂丰富，长期储存不变。它不仅可以做成各种美食，还有助于增强人体免疫力和健康。
3、甘泉黄酒
甘泉黄酒是一种传统的陕西美食，也是延安的特色美食之一。它是以优质的糯米、高粱为原料，经过传统工艺酿制而成。甘泉黄酒营养丰富，含有多种氨基酸，对人体有益。它不仅可以被用于烹饪，还可以直接饮用。
4、富县油糕
富县油糕是延安的另一种特色美食，它是由精选的小麦面、豆腐、芝麻、花生等原料制成的。富县油饼细腻柔软，经久不变色不变质，属纯天然绿色食品。它可以作为早餐食品，也可以作为下午茶点。
5、黄龙核桃
黄龙核桃是陕西延安的特产之一，它是一种具有益智补肾、黑发养颜的功效的美食。黄龙核桃食用方便，品质上乘，具有丰富的营养价值和药用价值。它不仅可以作为零食食用，还可以被用于烹饪。
6、延川红枣
延川红枣是一种具有丰富营养价值的美食，它是以延川特有的“五一”枣为原料制成的。延川红枣大，核小，肉厚，质脆果肉细，制干率高。
延安不仅是一个充满历史文化的城市，还是一个美食之都。它的特产不仅在当地享有盛誉，也受到了全国各地的认可和喜爱。从吴起香醋到延川红枣，每一种特产都有着独特的口感和营养价值，是人们在品尝美食的同时，也在享受健康和幸福。如果有机会到陕西延安旅游，一定不要错过这些美食特产，让我们一起品味延安的美味佳肴吧！