五月端午与夏至皆源于远古的太阳神和星宿崇拜。
01端午节与炎帝神农氏
万物生长靠太阳，尤其是种植黍的农耕部落，对天神更是神化崇拜。
何新先生认为粽子的原型是“角黍”是“且”（祖）的形制，所以粽子最初是祭祀祖宗神明的，而祭祀的神是舜帝、帝俊、祝融，这个有待商榷。
首先，舜帝与帝俊是否同一个人，尚未确定。
其次，祝融为火神，依据可能是《礼记·月令》：“其帝炎帝，其神祝融。”
但笔者认为“角黍”的造型应该源自牛首人身的炎帝神农氏。
炎帝神农氏部牛首人身，部落图腾是神鸟，而粽子“角黍”的造型不正式牛角或鸟喙。
而且很多史书记载火神祝融晚于炎帝，比如《山海经·海内经》说：
“炎帝之妻，赤水之子听訞生炎居，炎居生节并，节并生戏器，戏器生祝融，祝融降处于江水，生共工。”
祝融是炎帝的玄孙之子，而炎帝却是农业神无疑。
端午节是中国传统的“采药节”。
五月初五，阳火最盛，所以中医认为，此时收获的药材药性最足。
炎帝神农氏尝百草，是中医之祖，同时还创造天书《连山易》帮助百姓确定节气历法，服务农耕生产。
所以，很可能是炎帝神农氏通过历法勘察发现了五月端午这天谷物收货最佳，百草药性最足。
这些线索都指向端午节的起源与炎帝神农氏有关，而火神祝融以及舜帝（帝俊）、屈原、伍子胥、曹娥等历史名人则丰富了端午节的内容。
所以端午节吃粽子应该是为了致敬炎帝神农氏。
02端午节与黄帝轩辕氏
至于龙舟竞渡活动，虽与火神祝融有关，但源头应为星宿崇拜。
《山海经·海外南经》：
“南方祝融，兽身人面，乘两龙。”
这个画面感，有点龙舟竞渡的意思。
而《楚辞》则说：
“使祝融兮先行，令昭明兮开门。”
这里的“开门”即“天门”，是28星宿中的东方青龙七宿的第一宿为“角宿”二星。
角宿两颗星，象征龙角。
角宿一，即室女座α星，是室女座最亮的恒星，也是全天空第16颗最亮的恒星，英文名Spica，意思是“麦穗”（黍），所以粽子最初称为“角黍”或许也与角宿和青龙星座崇拜有关。
二月二龙抬头，五月五龙飞天。
《易经》乾卦，“九五，飞龙在天，利见大人”。
这个大人应该是指黄帝，传说，黄帝于安徽黄山乘龙登天。
五，根据传统阴阳五行理论，五行属土，对应轩辕黄帝的土德。炎帝火德，黄帝土德，火生土，所以黄帝继承了炎帝的德行，我们被称为“炎黄子孙”，由炎黄二帝，火土之德而得名。
黄帝轩辕氏发明了“指南车”，原型依据就是天上的“北斗星”，又名“帝车”。
斗转星移，古人判定一年四季的标志物就是“斗柄”。
“斗柄南指，天下皆夏”，所以夏的发音是south（南方）。
夏至节气，斗柄正南，而南方也是炎帝和火神祝融的领地，所以端午，夏至古代二节的关联性可见一斑。
古人还根据斗柄和天穹的关系，发明了“鼓”，斗柄为鼓锤，天穹为鼓面，斗号令天下，所以龙舟竞渡要擂鼓助威！
鼓为震动，东方震卦，象征青龙，擂鼓也有激发青龙飞升的寓意。
综上所述，端午节在远古与夏至节同，端午节吃粽子，赛龙舟习俗分别与炎帝、黄帝有关，体现了古人的太阳崇拜和星宿崇拜。
03端午节与天皇伏羲氏
值得进一步探讨的是天皇伏羲氏与炎帝神农氏的传承关系，因为伏羲的很多传说与炎帝神农和黄帝轩辕有重合。
比如，伏羲人首蛇身，头上有角，神农炎帝也有角；
伏羲是龙族部落图腾，轩辕皇帝也是龙图腾；
伏羲继承者少昊金天氏是凤鸟图腾，炎帝也是鸟图腾；
伏羲画八卦，定节气，神农则有《连山易》，黄帝也有《归藏易》，伏羲教人们渔猎，也有类似神农发明农耕的说法，伏羲教人们穿衣，黄帝也有“垂裳天下治”传说，而且伏羲、炎帝、黄帝都有发明音乐的传说。
看来，端午节，起源于三皇五帝的研究是个大课题！抛砖引玉，欢迎探讨。
顺祝各位端午安康！