我国历史上对神农炎帝的祭祀，可追溯到多年以前。高平祭祀炎帝活动源远流长。唐朝时，祭祀神农炎帝的活动就已经成为既定制度。
山西是中华民族农耕文明的发祥地之一，神农炎帝是农耕文明的始祖，炎帝文化是中华文明的源头。高平是神农炎帝故里，据专家学者考证，高平神农炎帝历史遗存相对完整、文物古迹佐证有力、文字记载翔实丰富、石碑石刻独一无二、祭祀活动由来已久、炎帝民俗风情影响深远。高平炎帝陵先后被确定为“海峡两岸交流基地”“华侨国际文化交流基地”“神农炎帝文化研究基地”，成为推介高平、展示晋城、宣传山西、深化两岸交流合作的平台，全球华人寻根问祖的圣地，炎黄子孙共同的精神家园。
四月初八是高平人敬奉炎帝的日子。祭祀炎帝活动由中华炎黄文化研究会、山西省炎帝文化研究会主办。各级领导、专家学者、各界人士和当地群众余人，与多名台湾同胞、26个国家和地区的近百名海外侨胞齐聚炎帝陵，同拜人文始祖，缅怀始祖功德，传承炎帝精神，弘扬中华文化，凝聚改革创新、奋发有为、共同实现中华民族伟大复兴的“梦”的强劲力量。
高平及上党人民不忘始祖，崇功报德，所以祭祀始祖就成为生活中的一件大事。
有的地方大年三十夜用小米做成捞饭和菜，焖起来后摆上桌敬供炎帝，初一蒸年糕再供；神头岭釜山村、高良村、贾村家家户户都要到炎帝庙叩拜，把炎帝接回家来和自家一块过年；故关一带则是抬上炎帝像，专门要回到其住过的故关、换马等地游行庆贺。
“四月八，神农活。炎黄子孙都记着，祖先种地全靠他。”每年的四月初八，是炎帝陵的祭祖节，炎帝陵周围的村子故关、北营、换马、庄里、口则等联合举行盛大的五谷庙庙会，祭祀炎帝，会期将近一个月。上祭、摆供、拜寿、迎太子……祭典隆重热烈，活动丰富多彩。
每年七月十五中元节，高平地区的老百姓家中会蒸“谷祭”、猪、羊、面塑小人到自家田地中祭祀五谷神老爷。祭祀的仪式是，用篮子提上蒸好的馒头，到地里把馒头摆好，烧香、磕头、放鞭，心中祈祷粮食丰收。“谷祭”在所有馒头中，个头最大，其呈圆锥形形状，周围由谷穗、叉子、木锹环绕，顶尖是鸽子。
近年来，高平市已连续几届成功举办“问祖炎帝寻根高平”海峡两岸神农炎帝经贸文化旅游招商系列活动，持续打造推介高平、展示晋城、宣传山西的全新平台，深化两岸经贸文化交流合作，推动了地方经济发展。高平炎帝陵已经成为全球华人寻根问祖的圣地，炎黄子孙共同的精神家园，促进了两岸同胞情感认同和心灵契合。
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作者/来源：华夏文武智库
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