山水农家乐炊烟留乡愁延安黄陵刘家川乡

从黄帝陵景区向东,沿国道行驶5公里左右,便是“中国乡村旅游模范村”“全国文明村镇”“全国森林乡村”——陕西省延安市黄陵县刘家川村。

盛夏季节,走进刘家川村,道路平整,屋舍俨然,风车纸伞装饰美观,家家户户门前干净整洁,花草丰茂,院内开阔敞亮、蔬果肥美……

刘家川村的风车长廊吸引了许多年轻游客

惬意时光农家小院惹人爱

刘家川村农家小院里的黄瓜结得正好,一畦畦韭菜碧绿鲜嫩,豆角弯弯曲曲地向上扯着藤蔓,西红柿已悄悄染上了一抹绯红。

“刚有客人打电话订两桌饭,要求素菜多些。”2号农家乐经营者王虎林和妻子正手脚麻利地张罗着饭菜。凉拌土豆筋、鸡蛋泡泡、陕北三丝……一道道精美的佳肴已摆上桌案,散发着诱人的色泽和香气。

“我是年办起这个农家乐的,因为不是专业厨师,刚开始既怕自己做不好,又怕办起来后没人来。”王虎林说,后来,在镇村干部的反复鼓励和政策宣传下,他抱着试一试的态度在自家小院里办起了村上第一家农家乐,没想到,生意渐渐红火起来,这一干,就是15年。“生意好的时候,一天接待10桌左右,一年下来能挣十多万元。”

看到王虎林办农家乐挣钱了,村上许多人开始效仿他,外出务工的年轻人也回来经营农家乐,给村里带来了更多活力。

1号农家乐经营者丁玉龙正在自家院内采摘黄瓜,“村里的农家乐基本上都是夫妻店。为了让顾客满意,我们在不停地创新。”丁玉龙说,他们在外面吃到好吃的菜肴,一定会记下来,回家反复试做,左邻右舍也都经常互相交流。

傍晚时分,许多在县城居住的市民和周边自驾的游客陆陆续续地前来,在农家小院里点上一桌饭菜,星星闪烁,月色浮起,孩童嬉闹玩耍,大人们小酌三杯两盏淡酒,是这个夏日里再惬意不过的事情。

“在县城就看见‘刘家川乡村旅游模范村’的牌子了,今天来住一晚,明早去黄帝陵参观。”从西安自驾来的游客贺明说,当地的特色小吃味道很不错,他们尤其喜欢黄馍馍和炒灌肠。

“目前,村里做农家乐的有39户,每户都有特色,有陕北窑洞、特色民宿等,而且都有自己的客源,每家年收入在10万元以上。”刘家川村第一书记张玉峰介绍道,为了弘扬传统农家饮食文化,刘家川村每年都会举办“乡村厨艺大赛”,让村民展示烹饪才艺,互相学习、共同提高,并邀请县内知名酒店厨师品尝点评。每次大赛,村民煎炒烹炸、焖溜熬炖,使出十八般厨艺,铆足劲一展身手。

刘家川干净敞亮的农家乐小院

多元发展提升村民幸福感

走进刘家川村民俗展馆,里面剪纸、面花等非物质文化遗产,琳琅满目,纺车、瓦缸、耙子等老物件极具年代感,展示了有地方特色的传统文化。

“周边的村民经常会带孩子来参观,让孩子长长见识,也起到教育的作用。”刘家川村党支部书记刘军陵说,从“农家乐”到“留乡愁”,刘家川村不仅努力守护绿水青山,还要培育乡土文化气息,丰富乡村旅游的内涵价值,满足游客个性化、多样性的需求。

刘家川村民俗展馆陈列的纺车、瓦缸、耙子等老物件极具年代感

“年,县里第二届中国农民丰收节在我村成功举办,接待游客3万人次。我们连续几年举办了刘家川过大年和七夕灯火节等活动,引来了众多游客。年春节期间,来我们村的人数就超过了2万人次。”刘军陵说,这里不仅汇集了人气,也赢得了口碑。

如今,在刘家川村,可以在半亩方塘赏接天莲叶,嗅夏日荷香,看白鹳与天光云影共徘徊;在村后的百亩生态采摘园里,桃子、葡萄、西瓜等果木幼果盈枝,长势喜人,游客可以随时采摘。

刘军陵介绍,近年来,刘家川村成立了旅游服务开发有限公司和农家乐协会,促进乡村旅游产业健康发展。如今,乡村旅游已成为刘家川村村民增收致富的支柱产业,年全村人均可支配收入1.7万,在全县名列前茅。“现在我们村的乡村旅游接待服务中心已于今年4月份完成招商引资,年内完成装修并全面启用,40亩旅游广场也已全面建成。来到刘家川的游客登得了山、临得了水,既饱了口福,又能有眼福,我们的乡村一定会更美丽,村民更富裕。”

来源:《中国妇女报》

作者:中国妇女报·中国妇女网记者党柏峰/张甜

编辑:杨晨

初审:刘昆

终审:崔亚利

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