陕西是个礼仪之邦,酒桌文化博大精深。
但一说起陕西,很多人率先想到的,可能就是秦始皇兵马俑、华山、黄帝陵、大雁塔等著名景点。要说白酒,可能很多人就没什么印象了。
要知道,在以前,陕西的白酒也是很有地位的。当年,陕西的西凤酒,可以说是和茅台齐名的,彻底让陕西白酒走向了台前,是陕西人民的骄傲。
不过,这也给了很多人一种错觉,就是陕西好像只有西凤酒,其他的白酒,都没什么名气!
其实,除了西凤酒,陕西还是有不少好酒的。这3款陕西“倒霉酒”,曾经也是家喻户晓,只是后来慢慢的名气变小,很多人不知道而已。
1.白水杜康
说起杜康酒,很多人想到的,都是河南的杜康酒,这款酒,貌似一直没什么名气。但其实,这款酒可是有酒林“元老”的称号,酿造历史悠久。
此酒以高粱、大米为原料,采用古老的传统工艺和现代化科技精酿而成,具有“清澈透明、浓郁芳香、醇正甘美、回味悠长”的风味。
本来发展还是十分顺畅的,但是因为“杜康”二字的商标争夺,还是造成了不小的影响。只能成为一款“倒霉酒”。
2.太白酒
这款酒和西凤酒一样,都是凤香型白酒。曾经借着西凤酒的名气,这款酒发展还是很不错的。
此酒经过不同的发酵期和不同的酒龄勾兑,酿出来的酒甘甜爽口,酸而不涩,甜而不腻,苦而不年,辣不呛喉。
但是,毕竟凤香型比较小众,它本来就是依靠西凤酒这种名酒打头阵。随着西凤酒的没落,对整个陕西的凤香型白酒市场,都造成了不小的影响。这款酒也不例外。
3.城固特曲
这款酒,被称为“陕西五粮液”,在汉中,甚至是整个陕北地区,都很受欢迎。在八十年代左右,在各种场合,你基本都能看见这款酒的身影。
此酒经人工老窖长期发酵、缓火蒸馏、分级陈贮、精心勾兑等工序酿成,具有清澈透明,芳香浓郁,绵甜爽净,酒质醇厚的特点。
其实,也不是只有陕西白酒存在这样的情况。很多地方的白酒,都存在这样的困境。这2款酒也是。
1.缘得仿台酒
这款酒,属于贵州的“黑马”白酒,此酒入口爆香,浓郁的酱香迅速占满整个口腔,酒液绵柔甘润,醇厚顺滑,回味带有甘甜,浑然一体。从诞生起,就被称为“小茅台”。
刚面世的时候,这款酒就创下了不错的销量,但是,由于轻视了宣传的重要性,只忙着研究酒质。所以,错失了最好的时机。
2.宋河粮液
这款酒,属于河南的老牌白酒,此酒入口回甘,诸味协调,酒香纯正。90年代的时候,被称作中原酒的“老大”。在当年,这款酒的销量,那是真的不用愁。
可是,90年代后期,广告业逐渐兴起,很多酒都及时跟上了广告营销的步伐,纷纷崛起。但这款酒没能及时作出改变,也就和其它酒拉开了差距。
这两款酒,最大的问题,就是发展的时候,没能抓住时机。其实,酒质本身还是非常不错的!还是希望他们好好发展吧!